Zu Ostern im Landhotel Gustav

Salate & Vorspeisen
Großer bunter Salatteller mit Tomate, Gurke und Obstgarnierung und Hausdressing
13,90 €
wahlweise mit:
Gebratenem Hähnchenbrustfilet
16,90 €
Karamellisierter Ziegenkäse an gebratenen grünen Spargel dazu Feldsalat und Vinaigrette
15,90 €

Suppen
Spargelcremesuppe mit Bärlauchpesto und Croutons
7,90 €
Karotten-Ingwersuppe und Käsenockerln
7,90 €

Pasta & Vegetarisch
Spaghetti „Aglio Oleo“ mit Knoblauch, Peperoni, Zucchini und geschmolzenen Kirschtomaten
12,90 €
Cremiges Bärlauch-Risotto mit Rhabarber, Spargelspitzen und geschmolzenen Kirschtomaten
19,90 €

Hauptgerichte
Schweinemedaillons an gebratenen grünen Spargel dazu Rote Bete-Hollandaise und Süßkartoffel-Gnocchi
26,90 €
Kaninchenkeule an Aprikosen-Senfsauce umlegt mit Zuckerschoten, Navetten und Paprika und Selleriekartoffelpüree
25,90 €
Gebratenes Lachfilet an getrüffelte Spinat-Tagliarinis und lauwarmen Gemüsesalat
25,90 €

Hauptgerichte mit Spargel
Unsere Spargelgerichte können wir nur anbieten, wenn der Spargel wächst. Zum Zeitpunkt der Erstellung konnten uns die Beelitzer Spargelbauern noch keine klare Zusage geben.

Zu den Spargelgerichten reichen wir hausgemachte Sauce Hollandaise oder Semmelbutter
Portion Beelitzer Spargel
mit neuen Kartoffeln
19,90 €
….mit Schinkenvariation
Parma-, Schwarzwälder6- und Rosmarinkochschinken6
23,90 €
….mit gebratenem Zanderfilet
26,90 €
….mit Argentinischem Rumpsteak
32,90 €

Dessert
Erbeercreme mit Rhabarberschaum und –Kompott dazu Vanille-Eis
8,90 €
„Kein Dessert“ 
(lassen Sie sich überraschen!) 
5,90 €