Vorspeisen und Salate
Kleiner gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken und Blattsalaten mit Hausdressing
6,90 €
Großer gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Radieschen und Hausdressing
12,90 €
Dreierlei Karotten
Gedünstete Karotten mit Sesam, Honig-Ingwer und Chiliflavor und gebratenen Salatherzen
13,90 €
Original Flammkuchen
Flammkuchen nach Elsässer Art
mit Schmand, Zwiebeln und Speck 6
12,90 €
Flammkuchen á la Gustav
mit Schmand, Zwiebeln, Kürbis, Ziegenfrischkäse und Thymian-Honig
14,90 €
Suppen
Kürbis-Ingwersuppe
mit Krtoffelchips Chips
7,90 €
Sauerkraut-Cremesuppe
mit geräucherter Entenbrust
9,90 €
Pasta
Spaghetti „Aglio e Olio“
mit Knoblauch, Peperoni, und geschmolzenen Kirschtomaten
12,90 €
Meeresfrüchte in Knoblauch-Tomatensugo
mit Tagliarini
16,90 €
Ragout von Kürbis, Kohlrabi
und Gemüsen der Saison an Austernpilzen und Schupfnudeln
17,90 €
Hauptgerichte
Omelette mit sautierten Waldpilzen
an buntem Salatbukett
17,90 €
Kaninchenrücken im Baconmantel
Aprikosen-Chilisauce an Waldpilzen und Spinatknödel
24,90 €
Geschmorte Lammhaxe
mit Balsamico-Rosmarinsauce an karamellisierten Rübchen und
Kürbis-Kartoffelpüree
24,90 €
Zanderfilet mit Kartoffelkruste
auf Rahmsauerkraut und Chips
26,90 €
Stroganoff vom Hirsch
mit Waldpilzen, Gewürzgurken und Roter Bete in Preiselbeer-Sauce und Kartoffelrösti
26,90€
Argentinisches Rumpsteak mit Roquefort
an Speckbohnen und Gratinkartoffeln
28,90 €
Dessert
Mousse von Nougat und weißer Schokolade
mit Zwetschgen-Crumble
8,90 €
Omas Pflaumenklöße nach Schlesischer Art
dazu Karamell-Eis
8,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Kartoffelpuffer 1,2 mit Apfelmus 1,2
4,50 €
Spaghetti mit Tomatensauce
und gebratener Wiener oder zerlassener Butter
4,90 €
Grüne Wiese mit Sonnenschein
Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln
7,90 €
