Vorspeisen und Salate
Carpaccio vom Hirschkalb
mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola und Parmesan-Kartoffelschaum
15,90 €
Großer gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Radieschen und Hausdressing
dazu gebratene Pfifferlinge
14,90 €
Kleiner gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken und Blattsalaten
mit Hausdressing
6,90 €
Suppen
Pfifferlingcremesuppe
mit Pilz-Einlage
7,90 €
Geeiste Melonensuppe
mit Mango-Sorbet
7,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
6,90 €
Frische Pasta & Vegetarisch
Spaghetti „Aglio Oleo“
mit Knoblauch, Peperoni, Zucchini und geschmolzenen Kirschtomaten
12,90 €
Tagliarini in Rahmpfifferlingen
und Kirschtomaten
15,90 €
Pilzragout aus Pfifferlingen, Champignons und Austernpilzen
mit Spinat-Semmelknödeln
16,90 €
Gebackener Schafskäse
an buntem Gemüse mit Oliven, Joghurt-Minzsauce und Salatbukett
14,90 €
Original Flammkuchen
Flammkuchen nach Elsässer Art
mit Schmand, Zwiebeln und Speck 6
12,90 €
Flammkuchen á la Gustav
mit Pfifferlingen, Schmand, Zwiebeln und Petersilie
14,90 €
Hauptgerichte
Kaninchenrücken im Baconmantel
Aprikosen-Senfsauce an gemischten Pilzen und Tagliarini
22,90 €
Gebratene Regenbogenforelle
mit Pfifferlingen und Petersilien-Kartoffeln
26,90 €
Argentinisches Rumpsteak
mit gekräuterten Pfifferlinge und Gratinkartoffeln
35,90 €
Rinderbrust mit Meerrettichsauce
Karotte und Schote
und Bouillon-Kartoffeln
24,90€
Omelette mit sautierten Pilzen
an buntem Salatbukett
17,90 €
Emdener Matjesfilet
mit „Strandläufersauce“ Bratkartoffeln und Salatbeilage
15,90 €
Dessert
Lauwarmer Blaubeer-Käsekuchen,
im Glas gebacken mit karamellisierten Aprikosen
und Vanille-Eis
8,90 €
„Kein Dessert“
(lasst Euch überraschen!)
5,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,50 €
Spaghetti mit Tomatensauce
und gebratener Wiener oder zerlassener Butter
5,90 €
Grüne Wiese mit Sonnenschein
Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln
8,90 €
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