Salate & Vorspeisen
Großer Salatteller
von Tomate, Gurke und Blattsalaten mit Hausdressing und grünen Spargel im Baconmantel gebraten
13,90 €
Kleiner gemischter Salat
mit Tomate, Gurke und Blattsalat mit Hausdressing
5,90 €
Spargelsalat
von zweierlei Spargel mit Rosa Pfeffer, Rucola und Chorizo-Salami
8,90 €
Suppen
Spargelcremesuppe
mit Bärlauchpesto und Croutons
6,90 €
Tomaten-Kokossuppe
mit Zitronensorbet
8,90 €
Frische Pasta & Vegetarisch
Spaghetti „Aglio Oleo e Peperoncini“
mit Knoblauch, Olivenöl, Chiliund geschmolzenen Kirschtomaten
11,90 €
Penne Rigate
angeschwenkt in Bärlauchpesto mit Garnelen und Kirschtomaten
18,90 €
Omelette mit Spargel-Morchelragout
und Salatbukett
16,90€
Original Flammkuchen
Flammkuchen nach Elsässer Art
mit Schmand, Zwiebeln, Speck und Rucola
12,90 €
Flammkuchen á la Gustav
als Calzone gebackener Flammkuchen mit Spargelragout gefüllt
14,90 €
Hauptgerichte mit Spargel
Zu den Spargelgerichten reichen wir hausgemachte Sauce Hollandaise oder Semmelbutter
Portion Beelitzer Spargel
mit neuen Kartoffeln
17,90 €
….mit Schinkenvariation
Parma-, Schwarzwälder 6- und Rosmarinkochschinken 6
19,90 €
….mit gebratenem Baramundifilet
22,90 €
….mit Wiener Schnitzel vom Kalb
25,90 €
….mit gebratener Rinderleber
24,90 €
Hauptgerichte ohne Spargel
Saltimbocca vom Maishähnchen
mit tomatisierter Zucchini und Gnocchi
24,90€
Gebratenes Schweinelendchen6
an karamellisiertem Rhabarber und Bärlauch-Risotto
23,90 €
Dessert
Mousse von weißer Schokolade und Blutorange
an Rhabarber mit Joghurteis
7,90 €
Kein Dessert
eine kleine Überraschung aus der Küche
5,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
4,50 €
Deftige Kartoffelsuppe
mit Mini Wiener
4,90 €
Spaghetti
mit hausgemachter Tomatensauce oder zerlassener Butter
4,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
mit Gemüse der Saison
und Kartoffeln
8,90 €