Salate & Vorspeisen

Großer Salatteller

von Tomate, Gurke und Blattsalaten mit Hausdressing und grünen Spargel im Baconmantel  gebraten

13,90 €

Kleiner gemischter Salat

mit Tomate, Gurke und Blattsalat mit Hausdressing

5,90 €

Spargelsalat

von zweierlei Spargel mit Rosa Pfeffer, Rucola und Chorizo-Salami

8,90 €

Suppen

Spargelcremesuppe

mit Bärlauchpesto und Croutons

6,90 €

Tomaten-Kokossuppe

mit Zitronensorbet

8,90 €

Frische Pasta & Vegetarisch

Spaghetti „Aglio Oleo e Peperoncini“

mit Knoblauch, Olivenöl, Chiliund geschmolzenen Kirschtomaten

11,90 €

Penne Rigate

angeschwenkt in Bärlauchpesto mit Garnelen und Kirschtomaten

18,90 €

Omelette mit Spargel-Morchelragout

und Salatbukett

16,90€

Original Flammkuchen

Flammkuchen nach Elsässer Art

mit Schmand, Zwiebeln, Speck  und Rucola

12,90 €

Flammkuchen á la Gustav

als Calzone gebackener Flammkuchen mit Spargelragout gefüllt

14,90 €

Hauptgerichte mit Spargel

Zu den Spargelgerichten reichen wir hausgemachte Sauce Hollandaise oder Semmelbutter

Portion Beelitzer Spargel

mit neuen Kartoffeln

17,90 €

….mit Schinkenvariation

Parma-, Schwarzwälder 6- und Rosmarinkochschinken 6

19,90 €

….mit gebratenem Baramundifilet

22,90 €

….mit Wiener Schnitzel vom Kalb

25,90 €

….mit gebratener Rinderleber

24,90 €

Hauptgerichte ohne Spargel

Saltimbocca vom Maishähnchen

mit tomatisierter Zucchini und Gnocchi

24,90€

Gebratenes Schweinelendchen6

an karamellisiertem Rhabarber und Bärlauch-Risotto

23,90 €

Dessert

Mousse von weißer Schokolade und Blutorange

an Rhabarber mit Joghurteis

7,90 €

Kein Dessert

eine kleine Überraschung aus der Küche

5,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

4,50 €

 Deftige Kartoffelsuppe

mit Mini Wiener

4,90 €

Spaghetti

mit hausgemachter Tomatensauce oder zerlassener Butter

4,90 €

 Gebratene Hähnchenbrust

 mit Gemüse der Saison

und Kartoffeln

8,90 €