Landhotel Gustav
Landhotel Gustav

Unsere Spargelkarte

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.


 



Suppen

Spargelcremesuppe
6,90 €

mit Croutons und Bärlauchpesto

Bouillabaisse
8,90 €

Fischsuppe nach Art des Hauses

Vorspeisen und Salate

Kleiner bunter Salatteller an Hausdressing
5,50 €
Großer gemischter Salat
8,90 €

mit gebratenen Spargelspitzen, Tomaten, Radieschen und Hausdressing

wahlweise mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
11,90 €
wahlweise mit gebratenem Lachsfilet
12,90 €

Pasta und vegetarisch

Spaghetti „Aglio Oleo“
10,50 €

mit Knoblauch, Olivenöl
und geschmolzenen Kirschtomaten

Spaghetti
16,50 €

in Bärlauchpesto geschwenkt
mit Kirschtomaten und gebratenen Garnelen


Original Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen
10,50 €

Würzcreme mit Speck und Lauch

Flammkuchen á la Gustav
11,90 €

mit Spargel, grün und weiß, Schmand, Sauce Hollandaise, Rucola und Tomate


Hauptgerichte

Portion Spargel
14,90 €

mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
oder brauner Butter

Spargel mit Wiener Schnitzel
24,90 €

mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
oder brauner Butter

Spargel mit Zanderfilet
20,90 €

mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
oder brauner Butter

Spargel mit Schinkenvariation
18,90 €

Rosmarinkochschinken, Parmaschinken und Schwarzwälder Schinken, mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
oder brauner Butter

Rumpsteak vom Charolais Weiderind (250gr)
26,90 €

mit gebratenem Spargel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln


Hauptgerichte ohne Spargel

Gebratenes Zanderfilet
18,90 €

auf Karotten-Kohlrabi-Gemüse mit Rosmarinkartoffeln

Wiener Schnitzel
22,90 €

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und kleinem Salat

Dessert

Rhabarberkompott
6,90 €

mit Griesflammerie und Mohn-SchokoladeneisFeinstes Lakritzeis im Kokosmantel

"Kein Dessert"
4,90 €

lassen Sie sich überraschen


Für unsere kleinen Gäste

Eierkuchen mit Apfelmus
4,50 €
Spaghetti
4,50 €

mit hausgemachter Tomatensauce oder brauner Butter

Chickennuggets
6,90 €

mit Gemüse der Saison